Gegrilde Groenten met Mozzarella - 422 Calorieën
 
Bereiding
Kooktijd
Totaal
 
Auteur:
Recept: Diner
Ingrediënten
  • 4 trostomaten
  • 1 gele paprika
  • 1 groene paprika
  • 100 g kastanje champignons
  • 200 gr Mozzarella in plakjes
  • zwarte verse peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • grof zeezout
  • plantje verse basilicum
Bereiding
  1. Snijd alle groenten met een koksmes in dunne plakjes en leg het in een ovenschaal.
  2. Besprenkel de groenten met de olijfolie.
  3. Strooi er peper en zout overheen.
  4. Snijd wat de helft van de basilicum blaadjes fijn en schep dit door de groenten.
  5. Schuif de groenten in een voorverwarmde oven (200C) voor ongeveer 10 minuten.
  6. Haal de ovenschaal uit de oven en leg de plakjes Mozzarella over de groenten.
  7. Schuif het geheel nog 5 min. terug in de oven totdat de Mozzarella gesmolten is.
  8. Tot slot nog wat peper, zout en basilicum over de schotel strooien.
Voedingswaarde
Aantal Personen: 4 Calorieën: 422 calorieën
Recipe by Het 5:2 Vasten Dieet at https://hetvastendieet.nl/gegrilde-groenten-met-mozzarella/